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面皮機,全自动擀面皮機

 
擀面皮機的優點
1、結構更加科学合理。自动控溫、厚薄可調、人性化結構、豪華流線造型、安全環保、美觀耐用、性价比高。
2、該機隻要加入面漿,出機即为熟品,比傳統人工生産省力、省煤、省時。
3、
一改其他機型靠人工調壓,经验調溫的方法,采用自动恒溫控制,操作簡單可靠。
4、
儀表盤與操作人員在同一方位,直觀、醒目,便于操作,更加人性化。
5、全自动化。從塗漿、熟化、冷卻、輸送、切片、折疊等工序全自动完成。實現一人即可制作涼皮的願望。

6、采用直熱式加溫,升溫快,熱源多樣化。煤、柴、液化氣、均可做燃料。

7、功能更多。可做涼皮、米皮、大拉皮、粉皮等。
8、本機洗面、不洗面均可生産。厚薄可調,通過調整溫度工藝。可使産品發泡、起花紋平滑等多種效果。
9、規格型号系列化,高效節能。比同類産品節能达30%以上,目前,已被用户推崇为老式蒸汽配资公司的替代品。用户可貨比三家,實地考察验证。
 
生産前的準備與要求
一、洗面的操作工藝

1.洗面:将面粉加水和成韌性面團讓其分解,20分鐘後開使洗面,邊洗邊過濾,不要把面筋倒入面糊内。最後把面筋洗淨,水不發白即可。再用
少量蒸馍發面雜頭洗淨将水倒入面水内,待6小時以後徹底沉澱後把水倒出發酵待用。
2.面筋的處理:把洗好的面筋放在盆内等20分鐘,用手挽成團條狀或塊、待水滾後下鍋,为避免糊鍋、邊下邊攪动,全部浮起後用文火煮半小時即可。撈起放在水中,用時撕成小條。 
3.面糊的調配,用發酵好的面糊兌入1/3或1/4的幹面粉進行攪打,打均勻以後再兌 不發酵的面水調稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲,消失太快是面糊稀,不消失足面糊稠。也可根據實行操作情況而定稀稠。 第二種攪打方法是可用發酵的面糊兌入不發酵的面糊中調配,也可兌入适度幹面粉。
放一會即可使用。

二、使明說用

1.为了安全,本機必須接地線。
2.首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機器的額定電壓相符合。
3.用户需在機器以外配有保險盒,閘刀。機器不使用時請關掉電源。
4.为了安全,請把機器的皮帶傳动部分靠牆擺放,使人不得接近。在生産過程中。不能讓小孩在機器附近玩耍。
5.如機器出廠不帶電機時,用户需自行配置。在安裝電機時注意機器不能倒轉、型号为:YL90L2,轉速2800轉/分。配用皮帶A1250二根。
 

三、機器的操作

1。接好電源、合上閘刀。機器面闆上綠色指示燈亮、表示本機已经通電。
2.打開加熱開關、把調壓器指示旋至250V處、这時機器加熱已经開始。
3这時關閉下料鬥閥门,把調配好的面糊例入料鬥中,安上出面嘴。
4.待加熱3分鐘左右即可開機。按下主機開關、緩緩打開料鬥開關、讓面糊進入機内。
5.待前面出面嘴出面皮以後、即可根據出面皮速度和面皮的溫度来決定閥门開關的大小和調壓器的指示值
6.如果面皮溫度過高時可将調壓器旋至170V-2ooV之間。
7.機器生産正常以後、不要随意調節閥门。隻拄意向料鬥添加面糊即可。
8.在生産過程中,随時注意面皮的溫度、過高或過低時靠調壓器来調節。如溫度過高、可旋低電壓、過低可提高電壓。

四、機器用後的清洗
1.面皮可根據需要可接線卷、也可簽成張。
2.待面糊快下完後大概還剩一小碗左右、这時關閉加熱開關。讓繼續出、面糊完以後,向料鬥倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時、關閉主機開關。
3.卸下出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。
4.如果在生産中突然停電、要把漏鬥關閉取下、把而糊倒出 用手轉动皮帶輪,再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒内的遺留物、等電源正常後繼續生産。
五、維護與保養
1.主軸軸承每半年加黃油一次。
3.加熱器每隔一段時間需檢查一次。如發現漏電或加熱時間過長这不到溫度的需要更掘新加熱圈。
3.经常檢查皮帶松緊程度,如過松時、需凋緊。
4.如果本機器發生故障、須及時請電工查找原因給予排除。
六、保修條件
本機自出廠之是起,一年内因制造質量問題,出現損壞或不能正常工作時,工廠将負責免费修理,更換和實行三包。(用户必須按說明書進行調試保養和維護、保证安全運輸保管)
 
公司网址:http://www.njyunying.com
 
 
 

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